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                行業資訊

                2013-05-01 22:57五月份是婚宴高峰,長沙白對蝦銷量猛增
                五一”水產品消費高峰期,也是長沙市水產品試行憑證入市首日。記者從相關部門獲悉,4月30日深夜至5月1日凌晨5時,長沙市對從廣州、山東等地運至馬王堆海鮮批發市場的對蝦、鱸魚、鱖魚、烏鱧、多寶魚五種水產品進行了查證驗證和檢測,檢測結果顯示均為合格產品。其中對蝦在這個“五一”小長假里更是出盡了風頭,受到市民的青睞,銷量超出平時的45倍。
                從昨日起,運往長沙馬王堆海鮮批發市場的五種水產品,必須要拿出產地質量證明、輸入地檢驗檢疫證明。對于身份證明不全的產品,長沙市水產檢驗檢疫部門將組織強制檢測,發現不合格產品不僅要銷毀,還將對產品原產地其他水產品實行限入。
                新政第一天,共查驗水產品運輸車輛13臺次,總貨值約四五百萬元。專業人員對這些產品進行了孔雀石綠”硝基呋喃”氯霉素”等常規項目檢測,結果顯示均為合格產品,拿到市場流通分銷許可證之后,這些外來的水產品被批準入市銷售。
                長沙市食安辦主任黃吉邦表示,下一階段,市食安辦將組織水產工商、衛生等多部門,對超市、海鮮店等銷售終端進行專項檢查。
                由于5月是婚嫁酒宴高峰,對蝦作為酒桌上?,銷量大增。4月30日深夜至5月1日凌晨,運送到馬王堆海鮮批發市場的對蝦就有數萬公斤。長沙畜牧水產局水生動物檢驗檢疫站站長周健說,這個量是平日的四五倍,批發價格也有一定程度的上漲。大對蝦的批發價格為4850元/斤;中等個頭的蝦子,價格也在3738元/斤。周健說,去年9月份,對蝦的批發價格只要十幾二十元一斤。周健分析,價格上漲的原因,除了旺盛的市場供需,主要還有飼料、人工成本的提高。
                五一”小長假,下館子、逛農家樂成了長沙不少家庭聚餐、朋友聚會的首選。另外,長沙的星級酒店及餐飲名店不僅“五一”期間婚宴爆滿,整個5月的周末也已經被婚宴搶占一空。
                由于“五一”餐飲進入旺季的一大轉折節日,長沙不少餐飲商家都鉚足勁打好這一仗。長沙多家五星級酒店營銷負責人表示,五一”甚至整個5月的婚宴都被預訂一空,檔期甚至排到年底了記者從長沙運達喜來登酒店、豪廷酒店等知名餐飲酒店發現,登記冊上的好日子”很早就被簽上了顧客的名字,五一”小長假三天更是受到追捧。
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